四川省第五人民醫(yī)院食堂經(jīng)營招標方案

一、醫(yī)院簡介

本院是一所以老年病診治為特色的國家二級甲等綜合性醫(yī)院，坐落在成都市商業(yè)街69號，建筑面積14000平方米左右，現(xiàn)有職工292人，目前共有5個病區(qū)，開放住院床位254張。

二、招標目的

為了適應醫(yī)院發(fā)展需要，改善廣大職工工作就餐和病員配餐，膳食服務質(zhì)量提檔升級和經(jīng)營管理模式的可持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展。

三、招標形式

公開向社會招標

四、項目內(nèi)容

1、范圍：院方將200㎡面積的職工食堂，常住留院病患及陪伴、常年在崗職工及進修實習學生的膳食經(jīng)營權出讓給具有先進理念、長遠眼光、實際經(jīng)營管理能力的合作者。

2、承包方式：承包方自主經(jīng)營，獨立核算，發(fā)生的債權債務與醫(yī)院無關。

3、期限：承包期限暫定為三年，承包試用期3個月，承包期滿，根據(jù)醫(yī)院考核和職工、病員的綜合評價決定是否再續(xù)簽合同。

4、承包保證金：正式合同簽訂后，須繳納履約保證金一萬元，合同終止后保證金無息退還。若違反相關規(guī)定造成損失，醫(yī)院可自行啟用保證金用于支付相關費用。

五、項目要求

1、以服務職工、病員為核心，以實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則，完成職工供餐（含值班夜餐）和病員配餐（含一定病員特殊餐食），以及來院體檢人員配餐需求，確保飲食安全，配送及時，保證供給，本院食堂是一定公益性質(zhì)的后勤服務單元，食品飯菜價格以不高于市場價格為標準，服務時間和醫(yī)院工作作息時間要求相適配，在保證醫(yī)院需要的前提下可利用多子巷臨街門面對外服務。

2、要求具有餐飲管理運行公司資質(zhì)，《營業(yè)執(zhí)照》《衛(wèi)生許可證》等經(jīng)營證照齊全，具有醫(yī)院從業(yè)管理經(jīng)驗優(yōu)先，中標方在經(jīng)營活動中要嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，遵守《餐飲業(yè)和集體送餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、醫(yī)院感染管理規(guī)范等行業(yè)規(guī)范及醫(yī)院的各項管理規(guī)定，接受衛(wèi)生、環(huán)保、城管的監(jiān)督。接受院方的意見和建議，并給出相關的滿意答復和行動。

3、承包經(jīng)營者自帶團隊和餐飲廚具，團隊員工要求身體健康，無不良記錄，并接受醫(yī)院的審核和備案。

4、醫(yī)院提供廚房、餐廳及部分相關設備，清點列表后無償提供給承包方在承包期間使用，運行期間其員工工資、保險、廚房設施，水電氣等費用均由承辦者自負，醫(yī)院提供的設施在使用期間如有人為損壞，照價賠償，若運行途中達不到約定要求，醫(yī)院可單方面解除合同，承包方須無條件配合做好善后。

5、承包方不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能利用醫(yī)院資產(chǎn)搞不法經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標方有權取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或提起法律訴訟。

六、報名時間、方式及有關事項

于公告發(fā)布日起十五日內(nèi)，請有條件有意向承包我院食堂經(jīng)營的單位來醫(yī)院現(xiàn)場考察和咨詢，并向醫(yī)院提供書面經(jīng)營方案以及履約保證措施。開標時間及地點另行通知，醫(yī)院招標小組將通過資質(zhì)、資信、業(yè)績、經(jīng)營管理方案等進行綜合評分， 最終確定中標方。

七、本次招標未盡事宜由四川省第五人民醫(yī)院負責解釋。

聯(lián)系人：徐馳

郵箱：1716922850[at]qq[dot]com

電話：86644166—8020

投標書遞送處：四川省第五人民醫(yī)院總務科

四川省第五人民醫(yī)院

                                  2017年7月3日